Catalogue

Bonjour à tous
voici la dernière version du catalogue de l'abeille gourmande avec la gamme classique des miels produits sur l'exploitation, les gâteaux au miel, les coffrets cadeaux et les bougies diverses.
Pensez aussi à votre cure de gelée royale avant qu'il n'y en ait plus.
cliquer ci dessous pour télécharger la version 2014
 catalogue
attention : rupture totale de stocks en acacia dans les jours a venir.

Rupture de stock : le retour

Mauvaise nouvelle pour les accros de l'acacia. Les stocks s'amenuisent et déjà le kilo d'acacia n'est plus en vente chez l'abeille gourmande. Reste un mini stock de 500g. et minuscule en 250g.
Vous pardonnerez la productrice et ses pauvres abeilles de n'avoir pas trouver un coin de paradis où les acacias fleurissent plus de deux jours en saison. 

Vous comprendrez aussi que le producteur est dépendant de ses stocks et que je préfère vendre uniquement ma production, quitte à décevoir quelques uns. Mais rassurez vous il reste d’autres miels à découvrir : le miel de printemps, à la cristallisation fine et aux saveurs douces du printemps, le miel de tilleul, plus marqué en saveurs mais très caractéristique, le miel de toutes fleurs d’été, le plus intense en goût avec ses saveurs de châtaignier et de ronce.
Sinon il reste les sections de miel d'acacia, sorte de bonbon-chewing gum aromatisé au miel.

J'ai rêvé New York

De gentils explorateurs m’ont ramenée du miel du bout du monde : de New York s’il vous plaît ! Merci Tata Véro et marraine Laurent !

La traduction de l’étiquette est pleine d’informations : Miel local (Local Honey), 100% pur (100% pure), brut (Raw), local (Local), tendrement produit (Lovingly Produced), non chauffé (Unheated), miel cascher (Kosher Honey).

Le miel est casher ? Après quelques recherches j’ai tout compris. Pour résumer, dans le judaïsme, l’abeille (insecte) n’est pas casher (ne doit pas être consommée). Le miel n’est pas un produit de son corps donc il est casher. Même la gelée royale (issu de son corps cette fois) peut être autorisée à la consommation.

Miel de classe internationale, comme le prix d’ailleurs. Je remarque que la législation américaine est beaucoup moins regardante que celle de la France.

Pas de dluo (Date Limite d’Utilisation Optimale), expressions non autorisées comme brut, 100% pur, pas d’origine de récolte. Bon ok il y a l’indication « Union Square » sur le capuchon.

Revenons sur son prix : 8 oz. à 17$ soit 236 mL à 13.50€, environ 57€ le kilo.

Je vous rappelle pour info que le miel de l’Abeille Gourmande, récolté à plouc-ville, conditionné en 250g est en moyenne à 16 euros le Kg. J’ai vraiment rien compris au commerce. La saison prochaine je bosse à New York !

et bienvenue à la petite Alice, nouveau BB du Bugey !

Mais où était A.S l’apicultrice ?

Absente sur le blog de l'abeille gourmande depuis quelques mois voici trois réponses possibles à la question du titre ! A vous de choisir votre préférée !

1. Je me suis perdue dans les méandres d’internet. Emprisonnée dans la toile j’ai dû monnayé ma libération contre des photos compromettantes de mes abeilles (pillage de miellerie, butinage de sirop à la fraise…) La bête à huit pattes m’a relâchée dans un programme de site de vente en ligne. Devenue travailleuse clandestine pour le web, je vendais des larves de coccinelle pour le compte des bioterroristes. J’ai pu m’échappée du réseau grâce à un groupe de hackers, bioterroristes à leurs heures mais à but non lucratif.
2. Ma miellerie a été envahie par une colonie de fourmis, friandes de miel. Me croyant responsable de cette production de miel, elles m’ont enlevée pour me dresser à butiner pour elles. Devant ma maigre production, je leurs ai expliqué que je n’étais que le dernier maillon de la chaîne. Les abeilles étant encore capable de produire du miel, l’apicultrice n’exploitant que le dur travail des insectes. Il y a eu après cette déclaration nombres d’attentats terroristes de fourmis, des fourmis kamikazes allant jusqu’à se noyer dans le miel pour boycotter ma production. J’ai du également négocier avec mes abeilles, mises au courant de leur exploitation, un code du travail de l’abeille en respect de leur biorythme (et du mien). J’ai pris leur place et me suis épuisée au travail. Maintenant c’est congé payé (en miel) pour toute butineuse et piqûre à l’apicultrice pour tout mauvais traitement !
3. J’ai découvert que je n’étais pas wonderwoman (grosse déception j’aime beaucoup son costume). Le travail de l’apicultrice demande beaucoup de temps (contrairement à ce qu’on pourrait penser), beaucoup d’énergie (j’ai beau me doper à la gelée royale je n’atteins pas le niveau de production nucléaire requis), beaucoup de muscles (je n’ai que deux bras, j’aurai dû le comprendre plus tôt quand même). Il m’a fallu choisir entre toutes mes activités et après vote, le blog a cédé contre la production car le miel reste une priorité contre la nourriture intellectuelle.

à bientôt et bonne fête à toutes les Sybile!

Rupture de stock

Le printemps approche et les abeilles s’affairent déjà depuis quelque temps. Les visites de printemps, premières visites de la saison après la longue période d’hivernage, sont très encourageantes. Les colonies sont populeuses, la ponte des reines est belle et étendue. Les cadres se remplissent rapidement de pollen et de nectar de fleurs de saules, de prunelliers, de fleurs des champs… Il sera bientôt question de poser les hausses sur les plus belles colonies. Mais pour l’instant il n’y a pas de miel à récolter. Les stocks de miel se sont amenuisés et le miel d’acacia ne sera bientôt plus présent sur mon étal. Il faudra donc attendre un peu.

Vous comprendrez que le producteur est dépendant de ses stocks et que je préfère vendre uniquement ma production, quitte à décevoir quelques uns, les accros à l’acacia, tout comme les addicts à la gelée royale sont frustrés depuis plusieurs mois. Mais rassurez vous il reste d’autres miels à découvrir : le miel de printemps, à la cristallisation fine et aux saveurs douces du printemps, le miel de tilleul, plus marqué en saveurs, mais très caractéristique, le miel de toutes fleurs d’été, le plus intense en goût avec ses saveurs de châtaignier et de ronce. En espérant que la saison 2014 soit prolifique, que mes stocks regorgent de miel pour ne pas faire connaître les affres de la dépendance aux mordus de miel…

Agir

	lien direct : http://greenpeace.fr/guetteur/ Bonjour, Vous connaissez déjà le guide Greenpeace des produits avec ou sans OGM depuis quelques années. Aujourd'hui nous souhaitons aller plus loin : nous voulons une métamorphose du modèle agricole. C'est pourquoi nous publions le Guetteur. Le Guetteur observe les pratiques agricoles des marques, leur utilisation des OGM et des pesticides tueurs d’abeilles dans le processus de fabrication de leurs produits. Le Guetteur adresse à ces marques un message fort : leurs pratiques sont désormais connues. Elles doivent changer ! C'est pourquoi nous avons besoin de vous : rejoignez le mouvement, devenez un Guetteur !
JE DEVIENS UN GUETTEUR
	lien direct : http://greenpeace.fr/guetteur/agir Participez à la métamorphose du modèle agricole en interpellant les marques qui ne garantissent pas l’absence totale d’OGM et de pesticides tueurs d’abeilles dans le processus de fabrication de leurs produits. Il est temps de nous mobiliser pour faire comprendre à ceux qui peuvent et doivent sortir la France de l’agriculture toxique, que tout sera mis en oeuvre pour qu’ils changent !
	L'Équipe Greenpeace

Vœux 2014

L’abeille gourmande vous souhaite une nouvelle année intense, joyeuse, créative, festive, colorée et rythmée.